ママミィ（Web農日記）とうちゃんの写真

とうちゃんの写真

まるで梅雨が開けたかと思うような暑い日が続きます。そこにムシムシトした湿気があり、汗が噴き出してきます。おかわりありませんか？

皆さんは日に焼けると、赤くなるタイプですか？それともすぐに黒くなるタイプでしょうか？
　　

おでことほっぺと腕と、赤く日焼けしてきた息子。ヒリヒリ痛そうです。

「夜、日焼けしたところがかゆくて痒くて。でも、何日か雨の日があると日焼けがおさまるんだ。
黒くならないんだよな。『仕事してないだろ』なんて言われちゃうんだよな・・」
・・こう見えても意外なところで・・・。

ここのところ、トマトの揚げびたしにはまっています。
◎トマトが過熱して湯むきをすると甘さが増すこと。
◎トマトはうま味成分のグルタミン酸が豊富なので、鰹だしのイノシン酸との相乗効果で旨みが何倍にも増すこと。　ホントだなと実感しています。

「かあさん、揚げびたしのトマトとチーズ、相性がいいよ。ご飯の上に揚げひたし・とろけるチーズをのせチンして、ドリア風にしたの。これ、意外にいけるよ」と、娘。創作料理の始まりです。

【2008/07/06 05:20】 | とうちゃんの写真 |