梨を置くとき、どっちが上？　（はれ）

梨は、細い軸にぶら下がるようにしてなっています。軸の所に線があります。字句を中心にして、大きく立ち乗りブランコするように、梨のおしりを上に振り上げます。軸の線の所から、はがれるようにして梨が取れます。決して、引っ張ったりしません。

軸のついたままの梨。「もぎとったばかりの梨だよ」と、軸を切らずに持ち帰るもぎとりのお客様もいらっしゃいます。でも、その軸が傍の梨に当たると、傷の原因になります。私たち梨農家は、軸を切りながら畑で梨を収穫します。

軸を切った梨。どっちが上？

軸の着いていない、お尻の方を上におくことが多いですね。子供が小さかった頃、たまたま一緒に見ていた子供番組で、このことを取り上げていました。

「梨がドンドン大きくなりながら、下のお尻のほうに甘いところが溜まっていきます。収穫して、お尻をひっくり返して置くことで、甘さが、果肉全体に馴染んでくるそうです。」です。