皆さんのお知恵拝借・梨のジャムの名前

春日部農林振興センターの方の紹介で、本格的な梨のジャムができつつあります。「折原果樹園で取れたみすみすしい豊水梨を使って、加工品を作りたい」とズーと思ってました。豊水梨は、きめが細かく、少し酸味があります。そのまま食べるのが一番ですが、それだけではもったいないと思っています。

防腐剤を一切使わないで、こだわってジャムを作っている職人さんを紹介してもらいました。試作を重ね、豊水梨・７＋いちじく・３の割合で豊水梨のジャムが形になりつつあります。梨だけでは只の砂糖水になってしまうそうです。イチジクとの組み合わせ、さすがプロの方の着眼点は違います。

最後の仕上げともいえるジャムの名前、何としましょうか？私は、折原果樹園の梨が加工品として使ってもらえたことで大満足です。夢がかないつつあるといってもいいくらい、チョー感激です。ジャムの名前、「豊水梨ジャム」「内牧のかおり」「ジャム・ジャム」・・・。何かちょっと目を引くネーミング、ぜひ皆さんのお知恵を拝借したくお願い申し上げます。

名前が決まりましたら、商品として、また皆さんに食べて頂きたいと思います。

何か新しいことをしたいと思ったとき、一個人の力は微々たる物です。相談に乗って頂き、具体的に専門の方を紹介していただいた春日部農林振興センター、まさに農家の力強い助っ人です。ありがとうございます。