ママミィ（Web農日記） 200710

捕獲の檻（おり）、その後。

収穫の終わった梨畑には魅力がないようです。餌に入れたバナナが真っ黒になってしまいました。アライグマ？の方が賢いようです。いまだに檻はカラッポです。

昨日久々に柿畑へ行きました。今年は柿が裏年です。一番最初のお客様は、カラスだったようでした。数少ない柿ですが、色づき始めました。おいしそうな色の柿は、ほとんどカラスにつつかれていました。

カラスにやられた柿を、そのまま畑においてきました。が、今朝、その柿がありません。１０数個あった柿が、きれいになくなっています。もしかしたら？！？！捕獲の檻を柿畑へ移動しました。さあ、今度はどうでしょうね・・・数少ない柿をねらって、動いている物がいそうです。誰でしょうね？

お客様が、キウイの写真を撮ってくださいました。コンパクトな携帯電話で、こんなにきれいな写真が撮れるんですね。感激です。ありがとうございました。今日と明日の２日間、お客様から頂いた写真を紹介させて頂きます。

・・・「とうちゃん、写真どこにしまってくれたの？」疲れて、寝ちゃったとうちゃん。予定が大幅に狂いました。誠に、申し訳ありません。洗濯物をしまうのは私、写真は、とうちゃん。お互い一人では何もできません。

【2007/10/31 23:54】 | アライグマのこと |

キウイフルーツの栄養学

突然ですが、便秘で悩んでいらっしゃる方にお進めなのが、キウイフルーツです。お客様から教えていただいた話ですが、「夕食後のﾃﾞｻﾞｰﾄにキウイを食べると、朝のお通じがいいのよ。」だそうです。

キウイフルーツは、フルーツの王様といわれています。植物繊維のペクチンが豊富に含まれ、整腸作用があり、便秘に効果的なのは、それで納得、納得！！

ビタミンCもたっぷりで、風邪予防や、疲労回復、肌荒れを防ぐ効果があるそうです。更に、カリウムも多く含まれているため、高血圧や動脈硬化、糖尿病の予防効果も期待できるとか。

更に、キウイに含まれる「アクチニジン」は、肉を柔らかくするたんぱく質分解酵素だそうです。お肉料理の食後のﾃﾞｻﾞｰﾄにキウイを召し上がっていただくと、消化吸収がよくなるそうです。

輸入果物が数多く店頭に並び、キウイフルーツの旬（しゅん）は、いつなのかな？と、思われたことはありませんか。キウイフルーツの旬は、まさにこれからなのです。寒さに向かい、風邪など寄せ付けない、丈夫な健康作りは、毎日の食生活から。おいしい安心・安全なキウイフルーツをたくさん召し上がってください。　

昨日の中学生の皆さんの持ち物の中に、どこかで見たようなチラシがありました。なんと、折原果樹園のホームページをプリントしてくださったものでした。中学生の社会体験のところと折原果樹園までの案内図です。

H先生、お忙しいところお手数おかけいたしました。ありがとうございます。それにしても地図があったのに、道に迷って１時間半。私の地図を書く腕が悪いと、反省したしだいで・・・ごめんなさい。

　　　　キウイフルーツの雄花。

（上の写真はキウイの雄花（おばな）です。写真の説明が間違っていてすみません。最初に打ち込んだものをしっかり覚えていて、その後の修正に答えてくれません？？？）

【2007/10/30 23:55】 | 日々のこと |

梨の完売御礼

おかげさまで、２００７年度の梨の販売、終了となります。たくさんのお客様からのお問い合わせ、お買上げを頂き、誠にありがとうございました。また、遠方からのご来園ありがとうございました。

そして何よりうれしかったのが、「HP、ブログ見てるよ」と言ってくださるお客様の声でした。じいちゃん、ばあちゃんが築き上げてきたお客様との信用。大事に受け継ぎながら、少しづづ、とうちゃんと私の仕事量が増えてきています。その精神的支えとなっているのが、「見てるよ」とニコニコしながら声をかけてくださったお客様の笑顔でした。

おかげさまで、梨・王秋（おうしゅう）と、キウイフルーツのご予約いただいたお客様の、引渡しを残すばかりとなりました。皆様のお引き立てを賜り、誠にありがとうございました。心よりお礼申し上げます。気の早い話ですが、また来年も、どうぞよろしくお願い致します。

キウイフルーツの早期ご予約のお客様。誠にありがとうございました。直接、ご来園頂いたお客様のご注文を優先させていただいています。予約の受付の仕方もまだまだ検討中で、お客様にご迷惑をおかけしています。申し訳ありません。

キウイの引渡しは、週末、土・日を予定しています。こちらから連絡をさせて頂きます。よろしくお願い致します。

中学生の社会体験授業/下見に来てくれました。(先発隊５名）

地図の上では一直線なのですが、ぐるぐる迷って、１時間半とのこと。持ち物の確認が終わり、自転車に戻るとサドルが夜露でぬれています。「内牧は、春日部の北海道と言われてるんだよ」と私。「ウンウン。内牧は寒い」と、素直な中学一年生諸君でありました。

【2007/10/29 22:56】 | 日々のこと |

雨の中のご来園、誠にありがとうございました

昨日は、台風の雨、風が一日中強かったですね。その中でも、大勢の方にお越し頂き、誠にありがとうございました。「雨だから、誰もいないかと思ったのに、・・・」お待たせしてすみませんでした。

「梨といちぢくのジャム、５個下さい」と、早くもうれしいジャムのリピーターのお客様。誠にありがとうございました。ごめんなさい、只今売り切れです。次回は、１１月５日に出来上がる予定です。

キウイのご予約を頂いたのは８月。引き取りに来ていただくまでの２ヶ月間の出来事、お客様の話を伺うのが楽しみです。

今年初めての幼稚園の運動会。かけっこで構えていた所、フライングしてしまったYちゃん。Yちゃんの駆け出しで、皆が走り出してしまったそうです。自分のフライングに気づいたYちゃん。一人だけスタートに戻り、スタートをやり直したそうです。

おじいちゃんと、小学生のときから来てくださっているおねえちゃん。お勤めを始め、一人暮らしを始めたとか。今日は、貴重なお休みのところ、お母さんと一緒にありがとうございました。ほっそりと、ぽっちゃり、同じ顔が並びます。

雨がやみ、今朝はお月様と反対側に１つ、きれいな星が輝いています。もうじきお日様もあがります。今日は洗濯物が乾くかな？！

【2007/10/28 05:51】 | 日々のこと |

２回目、キウイの引渡し日です。

台風が来ているとかで、雨が降ると季節が一機に進み寒くなります。風邪など引かれていませんか？キウイフルーツ・香緑(こうりょく）の２日目の引渡しとなります。雨の中、恐れ入りますが、足元に気をつけてお出かけください。お待ち申し上げます。

梨・新興（しんこう）もあります。おかげさまで、新興梨もあとわずかとなってきました。お電話にて、ご予約を承りますのでよろしくお願い致します。

「キウイの追加できますか？」とお問い合わせを頂きます。大変申し訳ありません。少しずつキウイの畑を増やしていますが、ご予約をたくさん頂いておりまして、ご迷惑をおかけしています。

来年のことを言ったら鬼に笑われてしまいますが、来年のキウイフルーツの予約受付も、８月２０日ごろを予定しています。お問い合わせ・ご予約がしやすいように、今後検討いたします。よろしくお願い致します。

中学校の先生方から、体験学習の件で電話を頂くことが多くなりました。担当の先生が直接訪問いただきました。更に中学生が下見を兼ねて挨拶に来てくださるとのことです。

今年は、５校１４人の生徒さんをお迎えする予定です。事前の打ち合わせで、先生と生徒さん。２×５校＝１０回、私は、同じことを繰り返し説明させていただくということになります。「外の畑仕事なので、風を通さない寒くない支度で来てください。用意してもらいたいものは、軍手・・・」生徒さんの学校の授業が最優先ですから、こちらから「都合がよかったら、同じ日にしていただけませんか」なんて、お願いすることはできません。が、・・・・。

中学校の先生からお電話を頂くたびに、どきりとします。実は、我が家のわんぱく坊主が中学生の頃、学校の窓ガラスを割ったりしていろいろご迷惑をおかけしました。「学校から電話⇒何事が起こったのか？！」エプロンを取り、お詫びに伺うことが多かったのもですから、つい身構えてしまいます。わんぱく坊主、親の子なので・・・ね、とうちゃん。

【2007/10/27 06:05】 | 日々のこと |

２枚の葉書き

秋も深まり、人恋しくなってきた頃、２枚のハガキを書いています。十数年になるでしょうか。

一枚は、私が社会人として勤め始めたときに、初めてお世話になった上司の方です。「奥さんは、マッサージの上手な人が良いよ。仕事となると・・・」と、言われていました。また、とても、子煩悩な方で、子供さんの話を聞きながら、自分が親になったときの心得を教えていただいたような気がします。

もう一枚は、私の幼馴染です。

２人ともめがねをかけていて、国立大卒の優秀で、なぜか誕生日が同じでした。バースデイカード代わりに葉書きを書き始めて、十数年になるでしょうか。突然の知らせを聞いても伺えず、ご焼香にも伺えず、つまらないハガキ一枚で、大変申し訳ありません。朝晩冷えてきましたが、皆様お変わりありませんか？

パソコンは、ほんとに賢い機械です。上手に使いこなせたら、こわいもの無しの最高の知恵袋と思います。でも、ボタン操作の小さなミスでも、許してはくれません。

私自身のメールの設定ができず、今日もまた、夜が明けてしまいました。私の書いたメールの返信が送れません。ご迷惑をおかけしています。

自分で説明書を見ながら、克服したいと思っているのですが、・・・。ナサケナイです。なお、HPからのお問い合わせは、とうちゃんのアドレスに入りますので、よろしくお願い致します。

【2007/10/26 05:56】 | 日々のこと |

『すぎとSOHOクラブ』さん、お世話になっています。

私のパソコンの修理が終わりました。『すぎとSOHOクラブ』のO氏にお世話になって、パソコンが、元気にバージョンUPして戻って来ました。ありがとうございました。

母ちゃんたちの勉強会

農家の母ちゃんたちが集まって勉強会がありました。自分のHPを、自分の手で書き込みを続けているグループです。平均年齢ですか？気持ちはいつも万年娘ということで。

みなさんそれぞれ勉強されています。基本は、やはりパソコン教室に通って、操作を覚えることから始まることかと思います。基本操作を覚えた上で、自己表現が始まります。

私は『すぎとSOHOクラブ』さんでお世話になっています。地域の活動を幅広く支援され、なおかつ、個人向けにも生活に直結したパソコン指導もしていただいています。ありがたいです。

そうです、気づかれましたか？折原果樹園のHPのトップページ、バージョンUPして頂きました。「折原さんが、頑張っているごほうびです」と、T先生。ありがとうございました。

ｐｓ、私のメールの設定、最初の肝心な所・大切な書類を大事にしまいこんでしまいまいました。メールがまだ使えません。ご迷惑をおかけいたします。すみません。

この場で申し訳ありません。Sさん、腰痛とのこと、お大事になさってください。

【2007/10/25 05:00】 | 日々のこと |

とうちゃんの夜なべ仕事

日暮れが早くなりました。皆さんは、秋の夜長、どんなふうにすごされていますか？キウイフルーツの収穫が始まると、とうちゃんの夜なべ仕事が始まります。

キウイフルーツの果実はうぶ毛で覆われています。特に、早生の香緑（こうりょく）は、長いうぶ毛で覆われています。「店頭に並んでいるキウイフルーツは、つるつるだよ？」ソウなんです。キウイの品種によっても違いますが、出荷するまでに、うぶ毛を落としているようです。

Ａ型のとうちゃん、始まったら、熱意のです。「キウイフルーツの傷みがないか」一つ一つ手にとって選果しながら、機械でシューシュー、キウイのうぶ毛を落としていきます。

おおざっはな私は、選果後、軍手でなでてうぶ毛を落としていました。「もぎたてのキウイは硬いけれど、うぶ毛が残っていると、柔らかくなったキウイの皮をむくとき、ケバケバが付いてくるだろ。口に入ったときに、ケバケバがあったら、俺は、いやだ。キウイの芯まで柔らかく、甘いキウイをお客様に食べてもらえるように、選果しながら、キウイのうぶ毛を落とすんだ。」と、とうちゃん。

マスクをしながら、機械でシューシュー、キウイのうぶ毛を落としているとうちゃん。始めた仕事、自分で納得するまで、頑固です。

ｐｓ、わたしのＰＣちゃん、元気になって帰ってきておくれ。ブログは書き込めても、ＨＰのビルダーに書き込めません。待ってるよ！

【2007/10/24 06:13】 | 日々のこと |

十三夜、きれいですね

こうこうと、月明かりがきれいな晩を迎えています。同じお月様を、どこでご覧になっていますか？今日は十三夜。静かな晩です。

自分のPCを修理に出し、とうちゃんのPCを貸してもらっています。

「目が覚めて、一回目。畑に出る前にチェック。お昼にあがってきたときにチェック。夕方、チェック。夕食後にチェック。寝る前にチェック。」

いつも傍にあるものがないと、ぽっかり穴が開いたようで、落ち着きません。いつの間にか、ＰＣがなくてはならない、大事なものになっていることに気づきました。失って気づく有難さ、健康、お金etc。

　中学校の先生から電話をいただきました。生徒さんの社会体験事業の下見の件です。複数校の生徒さんが集まるところは、同じ日になるように、学校間で調整してくださるそうです。しばらく話していると「実は・・・」と始まりました。どうも、その言葉には、非常に弱いのです。

１１月２０・２１・２２日の３日間、１４人の生徒さんをお迎えすることになりました。同じ中学からだけでなく、５校の生徒さんが集まります。小学校から、子供達同士の中でできている序列のようなもの、気にせずに来てください。

一日中、外にいることってありますか？特別なことはできませんが、あなたの気持ちを束縛するものはありません。

自分勝手におしゃべりができることを自由とは思いません。「仕事」と「休憩」のメリハリをつけたいと思います。

生徒さんに話をしながら、自分の農業という仕事（地味な仕事ですが、）いいところと弱いところを考えさせてもらえる、そんなときでもあります。プラス１、湯飲み茶碗を増やして、お待ちしてます。これから寒くなりますが、梨畑、広くて気持ち良いですよ。

ps.借り物とは不自由なもので、ビルダーに書き込みができません。いろいろご不便をおかけします。

【2007/10/23 22:53】 | 日々のこと |

『お礼のお手紙』ありがとうございました。

以前、社会科見学に来てくれた小学生の皆さんから、うれしいお便りを頂きました。皆さん、お便り、ありがとうございました。

今年は、角川クロスメディア発行の家族向け情報誌「ファミリーウォーカー」、ホンダ情報誌「でかけてみよう」に載せていただき、折原果樹園を紹介して頂きました。

おかげさまで、１０月２１日をもって、２００７年度・梨のもぎとり体験・受付を終了いたします。たくさんの方からのお問い合わせ、遠方からのご来園を頂き、誠にありがとうございました。心より、お礼申し上げます。

今年は、柿が不作ですが、新興梨があります。ご予約いただいたキウイフルーツの引渡しと共に、直売所も、週末の営業が主となります。梨の選定作業が始まり、畑での作業が多くなります。

直売所に姿が見えなかったら、「おーい」と、傍の畑へ声をかけてください。畑の真ん中位の所に、直売所があります。留守にすることは、めったにありませんが、あらかじめお電話・メールにてお問い合わせ頂けると幸いです。どうぞ、よろしくお願い致します。

ｐｓ、パソコンを修理にお願いすることにしました。（エラー表示が多く出るようになってしまいました。）少しの間、ＰＣが使えません。ご不便をおかけしますが、よろしくお願い致します。

【2007/10/22 05:58】 | 日々のこと |

ばあちゃんのあられ

ばあちゃんが、お客様に食べていただこうと、あられを焼いてくれました。タマちゃんのアラレ、好評です。

「アラレ、あられ」と、つい、後を引きます。梨がりに来てくださったＩさんご一家。かわいい女の子が、「あられ、あられ、！」と、たちまちばあちゃんのあられのファンになってくれました。そこで一念発起したお母さん。「作ってみようかな？」と、ばあちゃんにあられの作れ方を聞いていました。

娘さんが３人いらっしゃるかと思うくらい、若くてきれいなお母さん。頑張れ、頑張れ！！お母さんの腕を磨くも、やる気を持続させるも家族の応援しだいと思います。ね、Ｉさんパパ？！

今朝は、特に風が冷たく感じられました。日差しは強く、干し柿作りにはもってこいかなと思います。いつでも、食べることを考えている私、食欲の秋、只今行進中です。

【2007/10/21 08:06】 | 日々のこと |

新興梨の販売中です・第1回キウイフルーツ引渡しです

朝晩冷えてきましたね。行楽の秋、食欲の秋、どんな秋を満喫されていますか？

折原果樹園では、梨・新興(しんこう）の販売中です。お待たせしました、第1回キウイフルーツの引渡し日となりました。

梨・新興は、日持ちのよい、キメの細かいおいしい梨です。「冷えてお手洗いが近くなる」と、おっしゃる方もおられますが、梨屋、お進めの品種です。子供さんが、風邪で熱を出されたときなど、熱さましにもなるとか。

キウイフルーツの早期ご予約を頂き、誠にありがとうございました。ご予約いただいた方、一人ひとりの方に、ご都合を伺うのが間に合わず、申し訳ありません。今日を１回目として、１１月１７・１８日までの５回、毎週の週末の引渡しとなります。とうぞ、よろしくお願い致します。

今年の夏は暑かったですね。日傘の忘れ物、傘の忘れ物をお預かりしています。お心当たりの方、取りにいらして下さい。

【2007/10/20 05:35】 | 日々のこと |

金曜日を定休日に致します

梨の収穫も終盤近くなり、ホッと一息つきたいところですが、続けてキウイフルーツノ収穫を始めます。今年は夏が暑かったので、なんでも熟期が進んでいるでしょうか？

過ぎてしまえば忘れてしまいますが、春先、台風のように風の強い日がありました。収穫目前にして梅がたくさん落ちたときです。キウイフルーツの新しい枝もまた、その風にやられました。

おかげさまで、ここで、キウイの収穫にこぎつけました。ＨＰの書き込みも手がつけられず、突入です。ＨＰをごらんの方に、ご迷惑をおかけいたしますこと、お詫びいたします。ごめんなさい。

昨日、中学校の先生が、今年の社会体験のことで打ち合わせに見えました。「折原果樹園のＨＰを見てください」なんて、言ってしまいました。穴ぼこだらけのＨＰ、ボチボチ・・・です。

「定休日」、初めてです。何の販売期間中は、いつでもお客様がお越しいただいても良いように、スタンバイしています。まだ、梨はあります。木になっています。が、明日20日・21日のキウイフルーツの予約販売の準備のため、お休みとさせて頂きます。よろしくお願い致します。

【2007/10/19 06:12】 | 日々のこと |

プーと一発！

冬支度の力仕事に備え、近くの温泉に行きました。

強い風や雹（ひょう）、カラスやムクドリから梨を守ってくれた網をはずすため、疲れを取っておきましょう。

梨畑を包んでくれた網は大きく、重く、広げるのも、片付けるのも大仕事。来年の為に、お日様の光をたっぷり木に当てるよう、梨の収穫が終わったら、網を早くはずしてあげましょう。

とうちゃんが、「プー」と一発へをこいた。

温泉に入り、マッサージをしてもらっているさなか。

ちょうど、腰の辺りをもんでもらっていたときのこと。

とうちゃんが、「プー」と一発へをこいた。

血液の流れが良くなり、マッサージの効果てき面！

「これはしたり、先生、ごめんね。わっはは」豪快に笑うとうちゃん。

思わず、皆一緒に大笑い。

えっ、わたし？農家の嫁は遠慮しがちにすかしっぺ。

「そっちの方が、臭いんだぞ」「わっはっは」

※今年６月下旬から始めたママミィのブログ。おかげさまで、10000を超えました。カウンターの桁を一桁増やし、新しくしました。どうぞ、これからもよろしくお願い致します。m(_ _)m

【2007/10/17 22:42】 | 日々のこと |

埼玉県産の食材を使っての献立

栄養士をされている友人からメールを頂きました。

「今、11月の親子クッキングのメニューを思案中で、梨のお菓子をひとつ入れてみたいなぁと考えています。

テーマのひとつに「埼玉県産の食材を使う」というのがあります。私たち親子で、参加する予定なのですが、一番に梨を使わせていただく事を思いつきました。

豚肉や鶏肉のソテーのソースなどもいいですよね。大切に育てていただいた梨さんを、大切に使わせていただきます。いつもありがとうございます。」

私自身足りない物だらけなので、お友達の有難いこと、有難いこと。いろんな話のご馳走です。皆さんにとって、この時期、埼玉県産の食材は？ときかれて何を思い浮かばれますか？

とうちゃんが出かけた先で見つけたワンショット。旅に出て、改めて地元のよさに気づきます。

折原果樹園では、梨は新興（しんこう）梨がおいしい所です。キウイフルーツが、今週末から始まります。柿は残念ながら不作です。ゆずが日増しに黄色くなってきています。そうそう、できたての『梨といちぢくジャム』も皆さんのお越しをお待ちしています。どうぞ、よろしくお願い致します。

【2007/10/16 23:13】 | 日々のこと |

カメラマン・冨田きよむさん

プロカメラマン・冨田きよむさんにジャムの写真を撮って頂きました。

　　　フレッシュで、ジューシーな『梨といちぢくのジャム』です！

このステキな写真を活かすも殺すも、自分達の腕次第です。『農家は宝の山』という人がいます。確かに、アイディア次第です。「わかっちゃいるけど、手が出ない」のが、正直な所・・・。

畑仕事は、寡黙です。でも、自分の作った農作物を自分の手でお客様にお届けしようとしたとき、黙ったままではいられません。お客様とのやり取りの中から、改善点が見つかったり、よりよい商品開発へとつながることもあります。

写真の撮影技術はもちろん、前向きに、より具体的に農家を支援してくださる懐の広いカメラマン、冨田きよむさん。これからも、よろしくお願い致します。

【2007/10/15 22:52】 | 日々のこと |

小さな一歩・梨ジャムのデヴュー

10月13日、秋晴れのお天気に恵まれ、春日部・商工祭も大勢のお客様で賑わいました。

ジャムの大きな写真を用意していきました。春日部で梨を使った加工品として、初めての挑戦です。無添加の食品をお探しの方も多いようで、お客様とのやりとりから、「良い素材を提供し、おいしい商品・ジャムができる」という手ごたえを感じました。

毎日ママミィを見てくださっているという加須のＯさん。はるばる商工祭まで足を運んでくださいました。「デヴュー初日、記念のジャムを」とうれしいことを言ってくださったＹ様。大勢の方のご支援を賜り、『折原果樹園・梨といちぢくのジャム』が新発売となりました。皆様に、心よりお礼申し上げます。誠に、ありがとうございました。

今後の販売は、折原果樹園直売所とジャムじいさんのお店で店頭に並びます。じゃむじいさんのお店では、『ろくで梨』として。どうぞ、よろしくお願い致します。

わたしたちは、丹精こめて育てた梨、1つ1つに愛情こめて送り出します。そして腕の良い職人さんの手に渡り、食卓を飾るジャムとして、小さな一歩が始ました。

梨畑のヘリにナギナタガヤの種をまきました。新芽が伸びて来ました。朝晩冷えてきましたね。

【2007/10/14 07:56】 | 日々のこと |

今週末のもぎとり受け入れ状況

10月13日、14日はまだ梨の収穫のもぎとり体験ができます。もぎとっていただく梨の種類は、新興（しんこう）梨です。

もぎとり受付時間は、10時から3時までですが、午後のお時間は、少しお早めに入園して頂けるとると助かります。日暮れが早くなってきました。夕日の色で、梨の色づきが見分けがつきにくくなることが多いからです。

梨の木のところまでご案内し、もぎ方の説明をします。13日、14日は、今年度もぎとり体験受付の最後の週末になるかと思われます。どうぞよろしくお願い致します。

【2007/10/13 05:30】 | 日々のこと |

梨といちぢくのジャム、ラベルを見てください

出来立てのジャムにラベルを貼って出来上がりです。折原果樹園の梨といちぢくのジャムができました。

「無添加、本作り」これはね、もう一枚のラベルを見ていただくとわかります。ジャム作りの素材が、本当に必要な最小限度のものしか使っていないそうです。それだけ、純度の高いジャムというわけです。

ジャムの材料に注目して下さい

ジャムのふたを開けなければ、一年は保存可能です。開栓後は、冷蔵庫に入れ、なるべくお早めにお召し上がり下さい。

『ジャム工房　ル・ジュレ』のご紹介：ジャムじいさんのお名前：渡辺　隆さんhttp://l-gelee.net:80/cgi-bin/l-gelee/sitemaker.cgi?mode=page&page=page3&category=0

皆様のおかげで、折原果樹園で収穫できた梨が、今度は、ジャムとして、食卓を飾れるようになりました。一つ一つの梨に愛情を込め、お届けします。どうぞ、よろしくお願いいたします。

【2007/10/13 05:01】 | 日々のこと |

折原果樹園の『梨といちじくのジャム』できました！

折原果樹園のみずみずしい豊水梨をまるごと３個分！おいしいのシュンの味を瓶詰めにしてお届けします。季節限定。春日部・商工祭（10/13/大安）)にてデヴューします！

　　　　　　新発売『折原果樹園　梨といちぢくのジャム』です。ぜひ、召し上がってください。

「梨ジャム？珍しいね！」そうなんです。今や健康志向の皆さんが、いちご、ブルーベリーとジャム作りを楽しまれています。でも、梨ジャムは、プロのケーキ屋さんでも作ろうとはしませんでした。

水分たっぷりのみずみずしい梨は、煮詰めて固めるには向きません。梨本来に含まれるペクチンが少ないため、固まりにくいのだそうです。

そこで、折原果樹園では、果物本来の味を活かし、添加物の入らないこだわったジャム作りの職人・ジャムじいさんの知恵をかりることにしました。

「梨を使ってのジャム作り」は、ジャム作り初めての挑戦と言っても過言ではありません。

「梨作りの原点は土作りから」と、基本を大切に考える梨職人・折原果樹園と、ジャム作りの職人・ジャムじいさんとのコラボレーション。そして生まれたのが、この『梨といちぢくのジャム』。ぜひ、お手にとってご賞味ください。よろしくお願い致します。

パンにはもちろんのこと、無糖のヨーグルトにのせていただいたり、クラッカーにジャムをのせ、カナッペにしたり・・・梨ジャムをベースにして梨のコンポートを載せ、梨パイなんていかがでしょうか？！

『折原果樹園・梨といちぢくのジャム』ご意見・ご感想をお聞かせください。ジャムを使ったおいしいアイデア料理も教えてください。お待ちしています。どうぞ、よろしくお願い致します。

【2007/10/12 06:21】 | 日々のこと |

１０月１３・１４日は春日部市の商工祭です！

市民プールのある大沼グランドで商工祭があります。地元出取れた新鮮野菜はもちろん、今晩のお惣菜から、おせんべ・お茶・子供さんのおもちゃ・衣類etcフリーマーケットも。楽しいイベントもたくさんあります。

春日部・商工祭は、軽食を取りながら、一日中楽しめる秋の行楽スポットです。、雨天決行で、皆様のお越しをお待ちしています。皆さんで、お誘い合わせの上、ぜひ、お出かけください。

ジャム屋さんにお願いしていたジャムができました。迷いに迷いネーミングは、『折原果樹園　梨ジャム』にしました。商工祭で、この『梨ジャム』をデヴューをさせようと思います。今年取れたみずみずしい豊水梨と、イチジクのジャムです。

素材の味をいかし、添加物を入れずにこだわったジャム作りをするジャムじいさん。職人の手に渡り、折原果樹園の梨がどんなふうに変身し、皆さんの食卓を飾ることか・・・。ぜひ、召し上がってみてください。

商工祭では、折原果樹園のもぎたて新興梨のお買得袋(４個入り５００円）も準備します。よろしくお願い致します。

その他、新米のコーナーもあります。たくさんお買い物ができるよう、大きな買い物袋をご用意ください。実は私自身、休憩時間の買い物を今から楽しみにしています。

「今日は、おばあちゃんがいてよかった！」と、若い人が来てくれました。うれしいことをおっしゃいます。そんな、会話のやり取りに励まされます。ありがとうございます。看板ばあちゃんのタマちゃんに会いに来てください。

【2007/10/11 06:13】 | 日々のこと |

今年度最後のもぎとり受付、終了迫る！

今年も、お電話やメールにて、たくさんのもぎとりのご予約を頂き、誠にありがとうございました。

おかげさまで、梨の収穫もすすみ、新興梨と、王秋梨を残すばかりとなりました。
２００７年１０月１８日をもって、今年度のもぎとりのご予約受付終了といたします。
（天候により、前後する場合があります。ＴＥＬにてお問い合わせください）

例年になく、今年は、梨の収穫のきりあがりも早くなりそうです。気候も涼しくなり、これからの時期になると、毎日収穫はできません。新興梨も王秋梨も、収穫してからとても日持ちのよい梨です。ご家庭でも、保存しやすい特徴を備えています。

収穫量が少なくなり、お客様に直接もぎとりはしてもらえませんが、もぎたての梨の販売・発送のご注文は、１０月下旬まで承ります。お問い合わせ、ご予約をいただけると幸いです。どうぞ、よろしくお願い致します。

さて、こんなにカメラを向けられたら、どうします？この写真は、夫がお世話になっている写真の勉強会のほんのほんのほんの一枚です。

おかげさまで、私たちも夫婦も、皆さんに支えられ、ＨＰやブログを書き続けることができました。折原果樹園のＨＰをアクセスして頂き、誠にありがとうございます。心から感謝申し上げます。そして、これからも、どうぞよろしくお願い致します。

【2007/10/10 01:01】 | 日々のこと |

新高（にいたか）梨が終了しました

おかげさまで、新高（にいたか）梨が終了しました。１つ１つ片付けながら、冬支度の始まりです。といっても、新興（しんこう）梨がおいしい所です。お待たせしました。そろそろ、キウイフルーツの収穫の準備を始めようと思います。

「果物は中の種の数で甘さが変わってくる」「種がたくさん入っているほど、甘い」といわれています。お客様に出す試食の梨を剥いていて、「確かに」と思います。形の悪い梨で、ふくらみの悪い部分は、種が少ないようです。

さて、キウイフルーツの種、果肉の中の黒い粒粒が種です。キウイの甘さ調べは、その粒粒をピンセットで一つ一つ数えるのだそうです。キウイの種、いくつ入っていると思いますか？

　　　①１００個　　　②５００個　　　③１０００個　　３つの中から選んでください。

正解は③です。細かなことは私もよくわかりませんが、キウイフルーツは２５の部屋に分かれているのだそうです。１つの部屋に４００の種が入るそうです。２５×４００＝１０００

・・・？？？粒粒が多いほど甘いキウイだということで。食欲の秋、新米のおいしい時期になりました。最近、頻繁に「メタボ」という言葉を耳にします。そおか、「新米」か、「メタボ」か、悩めるときでもあります。わが子には厳しく、自分には甘い母ちゃんであります。

【2007/10/09 06:12】 | 日々のこと |

運動会、無事に終わりましたか？

秋晴れに恵まれて、運動会、よかったですね。皆さんの歓声が、聞こえるようです。お疲れ様でした。ここ折原果樹園の梨畑にも、大勢の家族連れの皆さんにお越しいただき、誠にありがとうございました。

天気予報を見て、繰り上げてお越しいただいた方も多かったように思われます。もぎとりの説明に、畑まで案内し、取り方の説明をさせて頂きます。直売所か新興の所まで、約１５０ｍあります。

途中にフェロモントラップが下げてあります。「この小さな道具で、約２００ｍくらいの範囲のムシを引き寄せる働きがあります」と、農薬を少なくする取り組みを説明します。「なし、食べたい！」と元気の良い声に押され、されに畑を進みます。

あめ色に色ついた梨は甘くおいしいですが、長期保存には向きません。青みのなる梨は、すぐ食べる時には甘味が薄いと感じるかと思いますが、新聞紙に包み、冷蔵庫の野菜室に保存していただくと、しばらく日持ちができます。

お家のもどられ、もぎとった梨をテーブルに載せ、色の比べっこをされているでしょうか？

おかげさまで、ＨＰを見て、お越しいただくお客様が増えてきたように感じます。梨畑の収穫状況のいいときにお迎えできるので、拙いながらも、「自分で情報発信ができるようになりよかったね」と家族で話します。折原果樹園のＨＰをアクセスして頂き、誠にありがとうございます。

「折原さん、梨、まだあるかい？」と電話を頂きました。電話の向こうには、子供さんの賑やかな声が聞こえます。「運動会に梨を持っていったら、皆が、おいしい、おいしいって喜ばれてね。」よかった、よかった。

おかげさまで、今年の梨の収穫も終盤近くになってきました。ご予約いただいたお客様のご注文優先となります。お電話、メールにてお問い合わせ、ご予約を頂けると幸いです。よろしくお願い致します。

【2007/10/08 05:40】 | 日々のこと |

行楽の秋、どちらへお出かけですか？

「ママミィさんですね。毎日見てます。今日の日を楽しみにしていました。」と、池袋から来てくださったというお客様。その一言！何とお礼を申し上げて良いやら、遠方からのご来園、誠にありがとうございます。心の奥深く、グッときました。この感激！！「ブログを書いててよかった」と思いました。

行楽の秋、どちらへお出かけですか？梨の集荷に来てくれた宅配のお兄さんがこぼしていました。「運動会で留守の方が多く、配達に伺ってもいらっしゃらなくて、・・・」８月の幸水梨の時期ですと、そんな話を聞くと、思わず眉をしかめます。なるべく早くもぎたての所をお届けしたいからです。

新興（しんこう）梨では安心です。梨本来が、日持ちのよい性質があります。ご家庭でも乾燥しないように、新聞紙に包んで頂き、涼しいと頃においていただくとしばらく持ちます。お客様の話を伺うと、「正月、コタツの中で食べるのよ」という方も。

食品の保存、暮らしの知恵ですよね。指で梨の果肉を押し、指が「グニュッ」とはいるようでしたら早く食べてくださいというサインです。梨も呼吸しています。新聞紙がしっとりしてきますから、時々新聞紙を替えながら、確認してくださいね。梨の食べごろを逃さない、その見極めは、ご家庭でお願い致します。

「パーン、パーン」運動会を告げる花火が上がっています。いつもと違う所、怪我などなさいませんよう、気をつけてくださいね。さあ、今日も元気を出していきましょう！！

【2007/10/07 06:30】 | 日々のこと |

緑小学校３年生の皆さん

大型バスに乗っての市内めぐり、ようこそ折原果樹園へ。お天気に恵まれよかったですね。

「夏休にもぎとりに来たんだよ」と声をかけてくれた女の子。ありがとうございます。秋の梨畑、梨が空っぽになってしまったのにびっくりしたでしょ。梨の実がついていないと、これは何の木と聞かれてもわからないですよね。　　　

父ちゃんが先頭に立ち、梨畑の案内をしました。収穫の終わったぶどう、梨、これから始まるキウイフルーツ。両手を広げたように木を仕立ててあるイチジク。袋に包まれた新高梨の木。そして、古代米・緑米。

そこへ環境課の方が来ました。「杉戸でアライグマが出たので、檻を１つ持って行きます」とのこと。グッドタイミング、「子供たちに話を聞かせてもらえませんか」とお願いした所、あっさり断られてしまいました。

それでは私が、と檻を持ち上げながら話を始めたわけで・・・。檻の中に入っているバナナをねらって檻に入り、中の鉄板を踏み込んだ途端に「ガシャッ」としまる仕掛け。知恵比べが始まっていますが、まだ結果は出ていません。・・・「ああ、緊張した！」

梨畑には梨だけでなく、他にもいろいろな果物が植えてあります。そして大勢の人の知恵をお借りして、農家の仕事が成り立っています。実りの秋、一番良い所を皆さんに見てもらえたかも知れませんね。

子供さんの名札を見て皆さん、それぞれ個性的なステキな名前、驚きました。「女の子は〇子ちゃん」なんて少なくなっているんでしょうね。

【2007/10/06 01:02】 | 日々のこと |

今年度最後のもぎとり、ベストシーズン！

今日も折原果樹園のＨＰをアクセスして頂き、誠にありがとうございます。『ベストシーズン』なんて少々オーバーですが、とても良い時期になるかと思います。（これはあくまでも、折原果樹園の梨畑の状況です）

ブログから折原果樹園を検索していただいていますか？このママミィは、ビルダーで作ったＨＰの農日記としての一部分です。母ちゃん＝ママ、（ママと呼ぶ現代風の響きには、ちょっと恥ずかしいのですが・・・）『母ちゃんから見た畑の様子』を書き始めました。ＨＰもご覧になっていただければ幸いです。

これからの時期の収穫品種は何？ＨＰでまだ紹介できないままいます。ごめんなさい。今年は夏が暑かったせいもあってか、全体的に収穫時期が早くなっています。

新興（しんこう）梨：もぎとりをして頂ける最後の梨の品種になります。新高梨のように大玉ではありません。甘みの中に少しの酸味があり、シャキシャキとしたおいしい梨です。食味としましては、豊水梨に似ているでしょうか。日持ちのよい梨です。、新聞紙に包み、乾燥しないように気をつけていただくと、しばらく楽しんでいただけるかと思います。

ｷｳｲフルーツ：１０月２０日からの販売を予定しています。予約販売の形をとらせていただいています。今年は８月２０、２１日の予約をお願いした所、おかげさまで、予約受付終了となりました。早期のご予約、誠にありがとうございました。

柿：今年は裏年のようです。去年たくさんなったので、木が疲れてしまったのでしょうか？少ししかなっていません。今年の柿狩りの受付は・・・ごめんなさい。

アレッ、雨ですね。昨日は久々の良いお天気でよかったですね。「４回も延び延びになっていた孫の運動会なの。今、お昼休みなの。暑くて、梨やさんに来しゃったわ」と声を弾ませてのお客様。平日の運動会は応援な方も少ないそうです。梨畑からエールを送ります。「頑張れ、がんばれ！！」気分はすでにおばあちゃんです。

１１６人の小学３年生の皆さん、昨日はお疲れ様でした。両手に持った梨の試食、おいしかったですか？アライグマの檻、ガシャンってしまった時は、ビックリしましたね。その話はまた明日。

【2007/10/05 06:09】 | 日々のこと |

中学生の社会体験チャレンジ事業

ご無沙汰している中学の先生方からお電話を頂きました。部活動では、子供たちが大変お世話になりました。ところが、「実は、お願いがあるんですが」と切り出されます。

「先生の頼みとあれば、できることでしたら何でも」と答えますと、中学生の社会体験チャレンジ事業の話が始まりました。

春日部市では、11月20日～２２日までの3日間、市内一斉に中学一年生が動きます。今年はタイトルが変わり、『中学生の社会体験チャレンジ事業』となりました。職場体験⇒社会体験への変更です。良いネーミングだと思います。その年の反省を踏まえながら、担当の方々の意気込みを感じます。

「心意気にほれた」なんていったらおこがましいのですが、中学生の皆さんを受け入れることにしました。８人。「今年は多いな」と思っていたところ、恩師の先生の頼みとあっては断れず、プラス５人。合計１３人となりました。・・・安全に気をつけて来てくださいね。お待ちしてますよ！

今日は、市内の小学３年生１２０人が、梨畑を見に来ることになっています。梨の試食をむいてお待ちしてますね。

まわりの方々は、着々と準備が進んでいます。でも、私自身のこととなると後回し、後回し。キウイフルーツの早期ご予約頂いた集計と準備をせねばなりません。今週末は、今年度最後と言っても良いくらい、もぎとりをしてもらえる良い時期になりそうです。忙しい日々が続きます。

昨日からブログのコメントを受け付ける設定に変更しました。早速頂いたコメント、「毎日見てます」なんて、誠にありがとうございます。

ところが、どっこい、ごめんなさい。機械にうとい私です。新しい操作に時間がかかり、返信がうまくできません。三日坊主ならず、一日でダウンなんて、・・・。

書きかけのＨＰのｷｳｲフルーツを仕上げてから、コメントお願い致します。でも、頂いたコメント、どんな方に見ていただいているのかと思いをはせながら・・・うれしかったです！！ありがとうございます。これからもよろしくお願い致します。

【2007/10/04 05:48】 | 日々のこと |

知恵比べの始まり、はじまり！

バナナのえさ（？）を持参で檻（おり）の設置に来てくださった環境課の方。だれでも檻を設置できるのではなく、資格が必要なんだそうです。

アライグマやハクビシン。ペットブームで飼い始めたはいいものの、手に負えなくなり、檻から出され捨てられたのではないかと言われています。動物の保護と、野生化した動物からの農業被害をなくすこと、難しい問題です。ＴＶで見る遠くのニュースと思っていましたが、人事ではなくなってきました。

獣医さんで、動物保護には詳しい先生が春日部にいらっしゃるそうです。「春日部にも３年位前から、アライグマがいそうだね」と、すでにアライグマの春日部進出をご存知だったとのこと。

春日部市役所の農政課⇒環境課と連絡を取り、すぐに対応して頂き、ありがとうございます。皆さんの畑は大丈夫ですか？

ブログの変化に気づかれましたか？昨晩、しばらくぶりにパソコン教室に行ってきました。いろいろ教えていただいて、今日から、ブログのコメントを受け付ける設定に切り替えようと思います。

涼しくなり、夏の疲れが出る頃。私は、この時期、気のゆるみと腰痛で寝込んでしまいます。今年は違います。気ままにブログを書かせてもらっているせいか、おかげさまで元気です。ストレス発散にもなる（？）そんな気ままなブログですが、コメントをお聞かせ願えれば幸いです。

操作に慣れるまでご面相をおかけするかと思いますが、どうぞよろしくお願い致します。

【2007/10/03 05:37】 | 日々のこと |

捕獲の檻がきました

市の環境保全課の方が、アライグマの檻（おり）を持ってきてくれました。

【2007/10/02 20:27】 | 日々のこと |

カメラマン・松永健夫（６２歳）さん

２００７年9月5日、折原果樹園にもぎとりに来てくださった幼稚園児の写真を撮って下さった方です。幕張メッセで行われた恐竜展の写真等も手がけられたそうです.

お花の好きな方から、黄色い彼岸花の球根を頂きました。「不思議とね、お彼岸の頃になると花を咲かせるのよ」そういっていただいた球根でした。すっかり忘れていました。

真っ赤な彼岸花も見事なことでしょうんね。でも、黄色い彼岸花、私は始めて見ました。皆さんにも見て頂きたいと思っていた所へ、松永さんが来て下さいました。きれいでしょ、見てください。・・・

カシャカシャと、シャッターを切る音は同じでも、その腕にしみこんでいる熟練の職人の技、お見事です。

梨の収穫時期、家を留守にはできません。でも、大勢のお客様にお越し頂き、いろいろな話を教えてもらえることが、この上ナシのご馳走です。ありがとうございます。

ｐｓ・ＳＯＳです。アライグマらしき被害をブログに載せるや、残っていたぶどうを、みごとに食べられてしまいました。皮だけが下に落ていました。まだ近くにいたんですね。

【2007/10/02 00:48】 | 日々のこと |

ママミィを見て頂き、誠にありがとうございます

「みち子さんって、おしゃべりだったのね」なんて言わないで下さいね。ママミィを見てくださる方が、50人の学校の教室にたとえると、１クラス、時には２～３クラスの方々に見ていただくこともあります。おかげさまで、日課のように書き込むようになりました。ありがとうございます。

「かあさん、弁当のおかずこれだけ？！」と息子の言葉を聞きながら、「もうちょっと、頼む」とパソコンの前を離れないわけで・・・今日から10月。衣替えですね。月始め、ラッキーなことの付き始め（？）今月もよろしくお願い致します。

『農林振興センター』って、ご存知ですか？病気のときにお医者さんに行くように、農家のいろいろな相談を、親身になって聞いてくださり、具体的に指導もらえる所です。優秀な『知恵袋』の方々の集まりです。春日部では、地方庁舎の中に事務所があります。

農林振興センターや、県の防除所に調べていただいた所、ぶどう畑の珍客は、どうやら『アライグマ』のようです。（ママミィ２００７・９・１５）繁殖力が旺盛で、来年はこのままだとぶどうや梨の被害が５倍～１０倍になりかねないとのことでした。

種無しぶどうがおいしくなった頃、毎日のように味見され、２０袋の被害だったとして、・・・このももいったとしたら１００袋！！大変です！

少し離れた岩槻の慈恩寺地区方では、アライグマが40頭も捕獲されたそうです。市町村によって捕獲の対策は様々なのが現状だそうです。『アライグマ・ハクビシン・タヌキ』ここ数年で急激に繁殖しているようです。

皆さんの畑の周り、「アレッ」と思ったことはありませんか？もしかしたら・・・。実の秋、さつま芋やら、ご馳走があちこちにあり、大きな被害は今は目に見えません。ぜひ、地域ぐるみでの行政の対策をお願い致します。

【2007/10/01 07:00】 | 日々のこと |

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