ママミィ（Web農日記） 200806

トマトのおいしい料理

雨の日曜日、とうちゃんと綺羅利（きらり）へ出かけました。

　　

ズッキーニ・トマト・なすにチーズをのせ、焼いたものです。

日曜日の夕食時、お客様の多い中、合間を縫って家庭でも簡単にできるトマト料理を教えてもらいました。ホームページにて紹介させてもらう予定です。楽しみにしていてくださいね。

シェフ、ご教授よろしくお願いいたします。

トマトのから揚げ　
油の中にトマトを落とすだけ。揚げたてのトマトに、ほんの少し塩をかけます。
パリッとしたトマトの皮に、中はジューシー。トマトは加熱することで甘味が濃くなるようです。
　　

【2008/06/30 06:31】 | トマト |

越谷の久伊豆神社

今日で６月も終わりです。一年も半分来てしまいました。毎日、毎日が早いですね。
社会人一年生として働き始めた子供たちの友達は、「ボーナス！」と、楽しみにしているようです。いいなあぁ・・・。皆さんは、今日の日に、特別な思いがありますか？

６がつ２９日、越谷の久伊豆（ひさいず）神社に出かけてきました。

夏の神事があるそうで、青味の残ったいい藁（わら）で大きな丸い輪が飾られていました。

雨の中、お参りの方が絶え間なく訪れていました。

【2008/06/30 06:05】 | 日々のこと |

袋かけと野鳥の子育て

梅雨の晴れ間の週末、いかがお過ごしでしたか？

梨の袋かけをしています。新高（にいたか）梨です。花が早く咲いても、収穫時期の遅い晩生梨の仲間（新高・新興）に、袋をかけます。紙の袋には、防虫・防菌加工がされています。袋をかけて、害虫などから梨を守ってあげます。
　　

梨の木の下で袋をかけていましたが、私の頭の上で、ピピッツ、ピピッツと鳴き声がします。
一人で飛べるようになって間もない小鳥達のようです。
　　

じっと耳を済ませていると、「ピピッツ、ピピッツ」という鳴き声に混じって、「ピピツーピピツー」とでもいいましょうか、違う鳴き声が聞き取れました。親鳥が餌を運んできました。
　　

梨畑の中で野鳥の子育てです。梨畑には、雷のときに雹（ひょう）が振られても大丈夫なように、上からスッポリと、細かい網目のネットがかけられています。

子供達は、畑の中。親鳥はネットの外。網目をくぐらせ、餌になる小さな虫が運ばれてきました。
食欲旺盛な３羽のお腹を満たすには、親鳥も大変です。

　　

親鳥は、私の姿に気付いたようです。餌を加えてきても、パッと少し離れたところへ飛び立ってしまいました。子供の鳥達は、まだ人間に対して警戒心が少ないようで、少しずつ近づいて写真を撮りました。

今朝は雨が降っています。鳥達は、どこで雨宿りしているでしょうね。
すみません、教えてください、この鳥はなんていう鳥ですか？
勉強不足でお恥ずかしい限りです。宜しくお願い致します。
　　

【2008/06/29 05:04】 | 梨畑のこと |

栗

栗のイガの赤ちゃんです。

物語ができそうです。栗のお姫様は、こんなに大きくなられました。

その先は、・・・。皆様で。

【2008/06/28 04:43】 | 日々のこと |

配線工事

予察灯の変圧器が壊れてしまい、配線工事をしてもらうことになりました。
　　

１０時頃から始まった工事が、午後３時前に終了。これで、完了かと思いましたら、まだ。

仕事分担がきちんとできていて、電柱から電気を引き込むのは東京電力さんでないとダメなのだそうです。配線工事は終了しました。東電さん、お待ちしています。

【2008/06/28 04:39】 | カメムシとフェロモントラップ |

折原果樹園のトマト

おかげさまで、トマトが赤くなりました。「トマトが赤くなると、医者が青くなる」と言われるくらい、栄養価の高いトマトです。

　　

ピンポン玉くらいのトマトが２種類、『ドルチェ』　『レッドオーレ』
大きなトマトも２種類、『麗夏（れいか）』　『サンロード』

なり始めたトマトの味実で、完熟した取り立てのトマトをほおばります。酸味の強いものあり、肉質のしっかりしたものありと、品種によって味が違います。私は味見だけでも幸せです。

トマトは息子の担当です。少しずつですが、農産物直売所「はくれん」と、京成ストアー「農産物直売コーナー」にて袋詰めの販売を始めました。どうぞ、よろしくお願いいたします。

自宅での販売も致します。収穫量も少ないため、ご来園の際にはお電話を頂けると幸いです。

トマトハウスの中の地面です。カッラカラになって、地割れしている地面です。水分をぎゅっと制限してあるため、ハウストマトのうまい訳がわかりました。

それぞれの作物の特性を考慮した栽培管理、作ってみて奥の深さを感じます。
食べる楽しみには、育てる楽しみと苦労があります。

とうちゃん、早速プロの料理人さんのところへ。
そのままかぶりつきもよし、火を通すもよし。トマトも奥が深いです。

【2008/06/27 06:16】 | トマト |

久喜園芸試験場

アライグマの研修会の後、久喜園芸試験場のブドウ畑を見せてもらいました。ラッキーなことに、先生が畑で作業されていました。突然お邪魔しても、初心者のおばさんにもわかるように、丁寧にわかりやすくお話をして下さいました。

　　

作業は、緑梢接ぎ（りょくしょうつぎ）の様子です。

　　

ぶどうの木の作り方、品種によって違う注意点、袋をかける時期など、いっぱい、いっぱい聞いてきました。直売農家で、お客様に喜ばれるようなぶどうの品種なども教えてもらいました。

先生のお話を伺っていると、お客様に喜んでもらえるようなぶどう作りのアドバイスを頂けました。何よりありがたかったのは、作り手が楽しみながら仕事ができる、仕事の先が見えること・・・。

折原果樹園は梨を主流とした経営を考えています。ブドウは、２番手ですが、「適切な時期に手をかけてやればよし」とした作業で、種無しブドウを作っていきたいと思います。楽しみにして下さいネ。

（背が高くて、かっこよかった！大きくなっていくブドウの房も、先生も・・・）

【2008/06/27 05:52】 | 勉強会に参加しました |

アライグマ防除研修会

檻に入ったアライグマをもって、講師の先生が来て下さいました。
実物を見ながらの話は合点がいくこと、時間のたつのを忘れました。
　　①手先を上手に使う様子。
　　②そのしぐさがかわいくて、ペットとして飼われ始めたことが納得できること。
　　

研修会に出かけるまでは、その時間を割くことがしんどく思う事があります。でも、今回で２回目のアライグマ防除の研修会ですが、参加するたびにいい話が聞けました。講師の先生もご自分の経験談を話して下さるので、具体的なアドバイスもいただけました。
　　

関心のある方は、どうぞ春日部農林振興センターのお問い合わせください。
私にメールでも可。(私がわかる範囲で、写真の詳しい説明をします）

今回の研修では、久喜と春日部農林振興センターの共催でした。時々、普及員の先生方から朗らかな笑いが聞こえました。この笑いは、みんなで準備して取り組んできた、失敗などの経験談を含めてのことと思われました。「チームワークがいいな」と、いい雰囲気が伝わってきました。

デスクワークだけでない、実際に作ってみる行動力。力強い指導者集団ここにあり！
頼りにしてますよ！

【2008/06/27 05:34】 | 勉強会に参加しました |

やまた園芸のトマトジャム

さいたま市のやまた園芸さんの新鮮でおいしいトマトで、トマトのジャムができました。
ジャム職人は、梨ジャムを作る宮代町のジャム爺さん。

とにかくうまいんだなぁ、これが！一度食べたら病みつきになること間違いなし！
「これ、ホントにトマト？」と、ラベルを見直してしまいました。

珍しくて、おいしいものにアンテナを張っている新聞があるんですね。なんと、新聞に掲載されました。目を留められた方も多いかと思いますが、手間暇かけて育てた作物が新聞に載るなんて、めったにあることではありません。うちも、あやかりたいなぁ！
　　

「新鮮で、おいしいものの味を逃さずに保存したい」という加工食品の原点からの発想。なんでもジャムになるんですね。さすがにジャム爺さんです。

「やまた園芸さんのトマトは甘すぎる。ジャムにはもっと酸味のあるものがいいなぁ」とジャム爺さんが話していたとか。

新聞記事をクリックしてください。老眼の私にも、優しい大きな字体で書かれています。

【2008/06/26 05:41】 | 日々のこと |

アライグマ防除研修会のお知らせ

アライグマ防除研修会（６月２６日）のご案内です。春日部農林振興センターから出されているチラシを貼り付けさせてもらいます。

第２回アライグマ防除研修会
野生化したアライグマの農作物への被害や人家に住み着く等生活被害が急激に増加しており、平成１９年度、県内で９０６頭、管内３市町で４５頭が捕獲されています。
天敵がなく雑食性で強い繁殖力を持っていることから、このままでは、個体数が増加しそれに伴い農作物への被害や生活環境被害が急速に拡大するおそれがある。
そこで、最新の研究成果や情報交換によりアライグマに関する知識や捕獲方法等についての研
修を開催します。

○ 開催日時　　平成２０年６月２６日（木）　午後１時３０分～
○ 開催場所　　埼玉県農林総合研究センター園芸研究所講堂およびほ場
　　　　　　　　　　久喜市六万部９１
　　　　　　　　　　電話：０４８０－２１－１１１３

１管内におけるアライグマの発生状況について
２狩猟免許試験の概要について　
　　　　講師埼玉県東部環境管理事務所地域環境担当担当課長　榊原輝男氏
３アライグマ捕獲のポイントについて
　　　　講師埼玉県鳥獣保護員　東松山市担当塩島達三氏
４アライグマの生態について
　　　　講師埼玉県農林総合研究センター　中山間営農担当主任研究員古谷益朗氏
５電気柵実演・箱わなの実演展示

※ 準備の都合上、出席の御連絡を６月２３日（月）までに、春日部農林振興センターへ返信用紙（裏面）によりＦＡＸしてください。
※ 駐車場が限られておりますので、乗り合わせの上お越しください。

問い合わせ
春日部農林振興センター普及部電話：０４８－７３７－６３１１
春日部農林振興センター久喜普及部電話：０４８０－２１－０９１２

ご自宅で鯉や鶏などを飼われていて、「もしかしたら・・」と実際に被害に会われている方、ぜひ研修会に参加してみませんか？申し込み受付の期日は過ぎていますが、「大丈夫ですよ」と内諾（？）を頂いています。

私のうちの自宅用に植えてもらったイチゴは、今年はほとんど口に入りませんでした。
箱わなを近くに設置してありますが、中は空っぽでした。

年々被害は多くなっていくかもしれませんね。地域ぐるみでの取り組みが大切になってくるかと思われます。

【2008/06/25 05:20】 | アライグマのこと |

カメムシと予察灯

カメムシがブドウの房のところにいました。ブドウの房を落としたものにとまっていました。カメムシはクサギカメムシのようです。

　　

カメムシは、腹の所にある針で、まだ成長中の柔らかい梨の実やブドウの実の汁を吸います。刺されたところは膨らまず、しこりのように硬くなってしまいます。
カメムシ特有の臭い強烈な臭いはしませんでしたが、いよいよ動きが活発になってきそうです。

落としたブドウの房は、畑にそのままにせず、なるべく早く片づけた方が良さそうですね。

予察灯（よさつとう）を調べてみましょう。あれあれ・・・

　　

夜、光に集まる虫の習性を利用して、予察灯に入る虫の数を調べていますが、雌のカブトは、まだ入ったばかりのようです。もぞもぞ動きだしました。

カブトムシを見ると、梨の収穫時期が迫って来るのを感じます。いよいよ夏。

梅雨の晴れ間の今日は、急に暑くなりました。
「この暑さを、寒い冬にとっておけたらなぁ」と、じいちゃんです。

【2008/06/24 23:39】 | カメムシとフェロモントラップ |

親子クッキングコンテスト

６月１９日は食育の日だったそうでした。ご存知でしたか？
今年も親子クッキングコンテストが開かれ、食育の日から申し込み受付が始まったそうです。

食育　ウィズガスを検索してください。

この知らせは、昨年第一回の親子クッキングコンテストに参加し、特別賞を受賞されたOさんから教えてもらいました。

管理栄養士をされているOさんと、男の子の参加者の中では最年少だったB君。
今年も早速申し込まれたそうです。

「せっかく服部先生が審査に来て下さるのだし、盛り上がったほうがガスやさんも喜ぶと思います。私たちは、去年おかげさまで賞を頂いているし、結果より家族で盛り上がるのが楽しみ」と太っ腹のOさん。

審査委員長はかの有名な服部幸應(はっとり　ゆきお）先生です。
昨年は、埼玉県大会の審査に来てくださったそうでした。

親子で横に並んで料理をしながら、子供さんの意外な一面に気づいたり、面と向かっては言えないような話も、聞けるかもしれませんね。

【2008/06/23 23:55】 | 親子のクッキングコンテスト |

生梅のドレッシング

「まだ梅が落ちてくる。木をゆすって梅を落とし、もうおしまいかと思っていたのに」と、毎日少しですが落ちてくる梅に、ばあちゃんうれしい悲鳴を上げています。

知人のＨＰに、おいしそうな梅のドレッシングの作り方がありました。皆さんにもぜひと思い、ご紹介します。
　
生梅でドレッシングを・・・良いことは人に伝える。夏ばて防止に良いと言う。

材料：梅　１キロ　　酢　１．５合　　氷砂糖　１キロ
生梅を洗ってヘタを取り袋に入れて冷凍室へ1晩入れとく（凍らせるのがコツとのこと）。次の日容器に氷砂糖、梅を交互に入れ酢は計ったらその上からかける。お皿1枚分位の重しをする。
次の日にはエキスが上まで上がってくる。3週間で出来上がり。
サラダに掛けてもよし水で割っても美味しいとか。梅も食べられる。砂糖が多いようにも思うがこれでいいとか。お試しを。　　　はるちゃんのひとりごと　

　　　

　
雨の日曜日、いかがお過ごしですか？
「映画でも見に行くかい？」と、とうちゃん。

おかげさまで腰痛も和らいできたようです。ご心配をいただき、ありがとうございました。
珍しいこともあるもんだと、思いつつ、にこにこ・・・。

「かあさんは、映画館が苦手だったけ」
そうなのです。締め切った部屋で、大勢の人が息を吸って吐いていると思うと、すみません、気分が悪くなってくるのです。バスもダメ、満員電車も２駅位が限界。歳とともに、とんと弱くなりました。

「安上がりにできていて助かるよ。ははは」と、とうちゃん。梨組合の用事でまた、出かけて行きました。私はまたもやおいてけぼりです。

【2008/06/22 14:46】 | 日々のこと |

サルビア

畑の入り口に、今年も背丈の高くなるサルビアの苗を植えました。今年は片側だけしかなかった県道に、歩道ができる予定です。「くい」の打たれたところまで歩道ができるため、サルビアを少し畑の中に植えました。

車の交通量の多い通りです。歩道の工事が始まると、かなりの渋滞が予想されます。
工事は１１月頃になるそうです。
　　

天気予報の雨マークが続くのを待って、サルビアの定植をしました。梨の収穫時期には、「真っ赤な花が目印になるように、元気に育って欲しい」と、願っています。この雨で、大丈夫かな？！

しとしと降る雨に農休日を連想し、ほっとしています。

所によっては、九州地方の大雨、地震の被災地等、雨で大変な思いをされている方々、お見舞い申し上げます。

【2008/06/22 05:43】 | 日々のこと |

田んぼの看板

小学生の皆さんと植えた田んぼを見てきました。稲がぐんぐん育っている、見事な田園の通りの端に、かわいい看板がありました。幸松小の生徒さんは４年生と聞いていたのですが、５年生とありました。訂正してお詫びします。４Ｈクラブ・田植え

昨日も、ママミィにたくさんのアクセスをありがとうございました。まるで誕生日のお祝いのように、今まで最高の３６２のアクセスをいただきました。心よりお礼申し上げます。

ネタで困った時には皆さんの所にお邪魔させて下さい。今後とも、どうぞよろしくお願い致します。

【2008/06/20 08:02】 | 日々のこと |

ブログ開設一年

おかげさまで、ママミィをブログの発信にして、今日で丸一年になります。梨の販売時期でもないのにアクセスして頂き、誠にありがとうございます。

１年で４２５の記事に、なんと４５０９８のアクセスをいただきました。お金で買えない私の最高の財産です。皆様に、心よりお礼を申し上げます。

「農家は宝の山」と言って下さった整体の先生。
腰痛でダウンした時にかけて頂いた言葉です。

草に交じって、しそが伸びてきました。去年こぼれた種が芽を出して、ゴーヤが梨畑につるを伸ばし始めています。その時期がよくわかるのもです。

冷蔵庫が空っぽになってしまったとき、畑を一回りすると天ぷらにする食材がなんとか揃います。上司に指示された仕事でストレスをためることはなく、農家は、なんと気楽なことか。

といっても災害などは待ったなし。農家は、大きな博打をしているようなものかもしれませんが。
やさしいとうちゃんが傍にいて、何とか暮らしていけたら、それでよしと。
（とうちゃん、只今、疲れがたまって腰痛にてダウン。大事にしてもらって、ヨイショット！）

私はブログを始め、気ままに書き込みながら、おかげさまで気持ちがグーンと前向きになったように思います。皆様のアクセスが、何よりの励みになっています。心よりお礼申し上げます。

５０歳を間近かに、中学の同窓会があるようです。鼻ぺちゃはどうしようもありませんが、「ハツラツとした、いい女してるな」って、ね！これからもママミィを、よろしくお願い致します。

※ブログ発信をお考えの方、信頼できる素敵な先生のいらっしゃるパソコン教室はコチラへ

【2008/06/19 07:01】 | 日々のこと |

梨の肥大調査

息子が熱心にナシ栽培に取り組む若手のグループに、声をかけていただきました。１７日はメンバーの各園を周り、梨の肥大調査でした。

春日部内牧は、ほとんどの農園が住まいのすぐ傍にあります。梨畑と住まいが近いため、生産直売にはとても都合のよい条件です。ありがたいことです。が、ほとんど外はわかりません。

よそ様を見せてもらいながら、いい勉強をさせてもらっています。

【2008/06/18 06:31】 | 勉強会に参加しました |

人参（にんじん）の花

晩秋に掘り上げた人参を、まとめて畑の隅にいけておきました。
「ここにもいたよ」と人参。草丈も高くなり、白い花を咲かせています。

家訓、では我が家では。

「トウモロコシに投資してみませんか？」というお誘いの電話。家訓とやらを持ち出したとうちゃん。「うちは、先物取引はやらないという家訓なので」と、お断り。いろんな使い道があるものです。

ならばとうちゃん、そこでひとつ。
体力向上のマラソンの掛け声は、「しんぼう、ガマン。辛抱、我慢」

この話を娘にしましたら、「かあさん、一杯やるかい！？」と、続きます。　
そうだ、うちの子も成人式を過ぎたっけ。話のわかる大人になりました。

【2008/06/18 00:08】 | 日々のこと |

栗の花

栗の花のその後です。いよいよ雄花の家来たちは退きはじめ、女王様一人となりつつあります。

　　

皆さんのうちには、家訓がありますか？物知りの知恵袋のようなおばさんがいらっしゃいます。
今朝は、その知恵袋からいい話を一つ。

『欲をかいて、けがをするな』
おばあちゃんと、お母さん、保育園に通う娘さんと、３人でたけのこ掘りに出かけたときのこと。
いっぱい筍を掘り、そろそろ帰ろうとした帰り道、大きくておいしそうな筍を見つけたおばあちゃん。
「あのタケノコも掘って行こうよ」

すると、お孫さん。「おばあちゃん、欲をかいてけがをしてはいけないよ」と、言ったそうでした。
そのたけのこは池の傍にあったそうでした。

それ以来、「もう少し」という時、思い留まることとして、家訓のようにされているそうです。

【2008/06/17 05:08】 | 日々のこと |

湯がいたたけのこの保存

知人のおばあちゃんから教えてもらった、たけのこの保存法を記します。
（もっと早くお知らせすればよかったのに、遅くなってごめんなさい）

②ビン詰めにして保存する・・HP我が家の農作物・たけのこ
　
・ふた付きのビンを熱湯で煮沸しておく。
・湯がいたたけのこを好みの大きさに切り、更にぐつぐつとゆでる。（少し塩を入れる）
・煮沸したビンに、茹でたてのたけのこを茹で汁ごと入れる。（やけどに注意）
・ビンの口をしっかりと閉め、ビンの口を下にしてさます。（ジャムを作る要領と同じ）

直射日光の当たらない涼しいところで保存すると、しばらく持ちます。
ただし、開封後はなるべく早く食べきること。

少し塩味の効いたたけのこ。柔らかい食感は、変わりません。
(煮物の味付けの際、たけのこに塩味が効いていることを考慮されたし）

【2008/06/17 04:46】 | たけのこ掘り |

新じゃが

キタアカリのジャガイモを掘りました。新じゃが、芋姉ちゃん（もとい、正しくは芋おばさん？）の私としてはうれしい季節の到来です。

「キタアカリ」は、芽の出るところが薄紫になっているのですぐにわかります。最近では、種やさんでもいろいろな種類のジャガイモを見かけるようになりました。

肉質の柔らかいキタアカリは、サラダ料理においしいです。ジャガイモと言ったら定番の男爵（だんしゃく）。みがしっかりしているので「煮崩れしない」と、肉じゃが等の煮物に好まれます。それぞれの持ち味を生かした料理ができたら幸せです。よね！

　　

掘りたてのジャガイモをネットに入れ、ゴロゴロさせます。薄皮がとれ、水で流すときれいになります。
　　

ネットは、みかんの入っていた物など、大字にとっておきました。「後で何かに使えるかな」と、とっておくものが多く、いざ使いたいときに出てこないのであります。

「・・・捨ててはいないけど、かくれんぼしちゃって・・・」　ネットはすぐに見つかり、よかったです。

【2008/06/16 05:41】 | 日々のこと |

ハイ元気です

梨畑の梨達です。
「彩玉（さいぎょく）クン」「はい、元気です。」・・いかつい顔の彩玉クン。早くもごっつくなるような兆し。幸水なしと、豊水梨の間に登場。８月下旬ころからでしょうか。昨年は東京のデパートでお披露目。お客様に「折原さんとこで彩玉ありますか？」と、たくさん問い合わせをいただきました。少しですが、作ってます。
　　

「水晶（すいしょう）梨君」「はい、私は早くも皮が優しい感じでしょ」・・新高なしの枝変わり、兄弟です。が、黄色い色に仕上げります。
　　

今は上を向いている梨たちですが、大きくなるにつれ重くなり、頭をたれてきます。少しずつ軸が梨の重さに対応していくわけですね。

急なことにはなかなか対応できません。それでも強い風が吹くと、梨の実は軸折れして落ちてしまいます。

東北地方の大きな地震、お見舞い申し上げます。

【2008/06/15 06:00】 | 梨畑のこと |

とうちゃん研修に行く

産直の里内牧協議会の総会を兼ね、研修に参加しました。(とうちゃん）
途中立ち寄った、道の駅の傍にあるイチゴ園の看板です。
　　

立地条件がいいところにもってきて、たて看板で目を引きます。お客様も大勢だったそうです。

でも、天然農法？？どんな農法でしょうか？すみません、勉強不足でわかりません。

あるものに対して、いろいろ意見が出ることでしょう。が、実際に作ってみて、看板での集客力がわかるもの。行動力はすごいと思いました。写真入の看板です、高いだろうなぁ。

８月早々には梨の販売が始まります。看板やチラシ、目の行き場が変わります。

「ああ、疲れた。とうさんがいないと、緊張するよな」夕方、ポロッとこぼした息子の一言。
いつもいるだけで頼り切っている、ホントですね。親父の存在、大きいなぁ。

【2008/06/14 07:17】 | 勉強会に参加しました |

梅

今年は梅がたくさん取れました。「しらかが」等、じいちゃんが苗を植えてくれた梅が大木になっています。ばあちゃんが、一輪車に長い棒と下に敷くシートを乗せ、ここ連日梅の収穫でした。

「今年はいい梅がたくさん取れたよ」と、うれしい悲鳴を上げています。仕事の手早いばあちゃんは、早くも梅干作りの準備をしています。
　　　

「一度、梅干をカビさせてしまったことがあってね。たまたまそういう年に限って、家族に不幸があって・・。それから、梅干を自分で作らなくなっちゃって」とSさん。

私は出産を期に勤めをやめました。（出産後も、仕事を続ける人の多い職場でした）そのとき、「辞めてよかったね」と言って下さったのは、Sさんだけでした。

いつも穏やかなSさんは、念願だった託児所を始めました。若いお母さんたちが評判を聞きつけ、希望者が多くなり、次第に受け入れ人数を増やしていったそうです。が、「ちょっと待てよ」と思うところがあったそうで、その後規模縮小。常に自分を見つめ、行動力のある人だといつも尊敬していました。

自分のできる範囲内での託児所を続け、今年の春、その施設も家族の健康等の理由で閉じられたと聞いています。引き際もまた、見事だと思いました。Sさんお元気ですか？

【2008/06/13 07:42】 | 干して作る |

研修会

夫が埼玉県種苗センターへ行ってきました。
途中、県内でも、これから田植え真っ盛りのところもあるそうです。

　　

鴻巣市にある県の種苗センターです。杉の苗に水をやっているところでした。
　　

この木は彩玉（さいぎょく）です。この木から、埼玉県の梨『彩玉』の穂木が切り出された、始まりの木になるとか。
　　

果実連の総会でした。「『あきづき』の梨の栽培ポイント」という演題で講演会もありました。（こちらの写真は、県の職員の方ですが）
　　

梨の品種によって、栽培が違います。秋のお彼岸のころ最盛期を迎える注目の『あきづき』、他県でも栽培面積が増えているそうです。
今回は、摘果の時期など、すぐに参考になる具体的な栽培のアドバイスを頂いたそうです。
おいしい梨をお届けできるよう、研究が進められ、農家に指導していただいています。
　　

とうちゃんのお土産の写真達です。ありがと。

【2008/06/12 09:15】 | 勉強会に参加しました |

はい、元気です！

梨の実たちです。
「新興（しんこう）クン」・・ハイ元気です。つぼみを摘みとられ、花粉つけの時から大活躍でした。
　　

「新高（にいたか）クン」・・ハイ、まだ特別大きくはありません。もうじき始まる袋かけを待っています。
　　

「王秋（おうしゅう）君」・・今から、細長い形になってきています。ながーく実をつけているので、落ちないでね。
　　

「あきづきクン」・・今年はたくさん収穫量が増えそうです。あきづきが新しい品種として植えられたころは、栽培のむずかしいことから、『幻のなし』と言われたほどでした。農業試験場などで、熱心に栽培の研究がすすめられ、栽培面積も収穫量も年々増えてきています。おいしい注目の品種です。９月のお彼岸前後が一番おいしい時期です。楽しみにしていてください。
　　

「溶液受粉の幸水君」・・はい、再び。大きさを調べてもらいました。
平均３８ｍｍくらいの大きさで、順調な生育です。今年は花がたくさん咲きました。もったいなくて摘果（てきか）で落とせなかったところは、３５ｍｍと、やや小さめだったり。８月上旬には収穫できるようになるのですから、一年が早いです。
　　

この続きは、またね。豊水なしと、彩玉（さいぎょく）がスタンバイしています。

息子が農業試験場で、研修でお世話になっています。
試験場に集まってくる３０代半ばの人たち。「仕事に対しての熱意が違う」と、研修から戻った息子が言います。「おれも、頑張らなくっちゃな」と。どこか甘えのある学生だった頃とは違う、いい刺激をいただいてきています。

「指導者級に熱心な人たちのグループがあって、懇親会は夫婦同伴が条件なんだってさ」

夫婦同伴で出かけること、ありますか？
いいなあ。今日も、とうちゃんは予定がいっぱいです。私は、常に留守番です。

【2008/06/11 06:14】 | 梨畑のこと |

麦畑

梅雨の晴れ間のお天気です。「このお日様を有効に」と、今日の予定はいかがですか？

白岡の麦畑も、昨日のお天気のときに刈り込みをしたようです。
麦はビール麦だそうです。刈り取られた麦はライスセンターに運ばれ、ビール工場にいくそうです。

「かあさん、うちでもビール麦をつくろうよ」と、次男坊。早くもノンベーのきざし？？？
鳩やすずめ、鳥達が刈穂の間で忙しそうにしていました。

アジサイの季節になります。お勧めのお寺さんを紹介してもらいました。

「本土寺」

「かあさん、何ニコニコしてんの？」
ホームページを始めてから、「見てるよ」と時々思わぬ方からメールを頂くようになりました。
それがとってもうれしいのであります。

【2008/06/10 07:47】 | 日々のこと |

ナシヒメシンクイがたくさん

ムシムシとしたお天気で、今、雨が降り始めました。
ギョギョギョ、なんとヒメシンクイがトラップにたくさん入っています。

取り替えたばかりの粘着版に、「見て下さい」とばかり、パタパタしています。１２頭います。

ここにいるのはオスばかり。私の魅力に集まってきたのかしら？・・・冗談で始まる一週間。
さあ、始まりますよ。滑りやすい足元、転ばぬように気をつけましょうね。痛いもん。

【2008/06/09 07:59】 | カメムシとフェロモントラップ |

梨の溶液受粉、その後

雲が重くどんよりとしたお天気が続きます。お日様が見たいと思うのは、人間も作物も同じでしょうね。
日照不足で、梨畑の上にかけた網も取り外したい気分になります。

溶液受粉で交配した幸水梨の実です。実どまりしたころは、従来の花粉で交配したものより少し小さいようでした。今では追いつき、どこも同じように大きくなっています。

今年伸びた枝(長果枝・ちょうかし）は花が咲くのが少し遅れます。交配して間もなく小雨が降ってきてしまいましたが、１回の交配で見事に実がついています。「溶液受粉の交配は、少しくらいの雨でも大丈夫」と言えそうです。

所変わって、竹山の中。同じところに糞をする動物がいます。少しずつ、少しずつ増えています。白っぽい毛も落ちているようですが、この動物はどんな動物なのでしょう？

初めて？と思ったのは４月２４日（写真左）でした。約２か月後、写真右になっています。

今年の家庭用に育てたイチゴは、何者かに食べられほぼ全滅、家族の口に入りませんでした。
近くに捕獲の檻を置きましたが、いつも空っぽです。

【2008/06/09 05:50】 | 梨畑のこと |

ハンの木

梨畑の傍に雑木林があります。かつては家族総出で耕した田畑だったそうですが、おばあさん一人の暮らしになり、人の手が入らなくなり数十年。鳥が種を運び、うっそうとした林になっていました。

ここで宅地化が進み、木が切り倒されてきています。数本残された木の中で、見つけたハンの木です。大きくなるのが早く、焚きつけにもって来いということで、好んで植えられたというハンの木。

不思議なことに、枝の出ているのは片側だけ。枝を伸ばしているのは南側です。枝おろしをした後はありません。南へ南へ、おひさまの差す方へと、木はよくわかるものです。

　　

数年前に脳梗塞で倒れたＹ子さん。ご主人の運転される真っ赤な車で、立ち寄って下さいました。
「Ｙ子は入院治療しましたが治療は終わりました。残念なことに障害は残ってしまいましたが」と、ご主人はおっしゃいます。

そのＹ子さん。この6月から手話を習うことになっているそうです。自分から市役所の福祉課で「手話を習いたい」と頼んだそうでした。

「Ｙ子は生きることに貪欲で、本人にしてみれば障害は大変つらいことですが、彼女が病気にならなかったら、自分は気付かなかったことだらけだったと思います。この頃は料理もＹ子が作ってくれるようになりました。味付けはやっぱり、おいしいですよ」とご主人。ご主人と話している間も、電話口の向こうで食器を片付けている音がしていました。

私も、手話で話してくれるＹ子さんと話せるように手話を勉強したい！と思います。（でも仕事にかまけ現実は・・・思いだけで。でもいつかきっと、私もY子さんのように・・・）

　　　

【2008/06/08 05:56】 | 日々のこと |

種なしブドウ

ブドウ畑にいます。巨峰を種なしにするために、2回、ホルモン処理をします。（ジベレリン処理）
遅咲きの花を確認しながら、始めのジベ処理を終了しました。（ジベレリンを短くして、ジベと言っています）

5日、ブログで書きましたが、花の咲き具合の見極めが難しいところです。
1回目のジベ処理→早過ぎたとき・・粒が大きくならずに、ビー玉位の大きさにしかならなかった。
　　　　　　　　　　→遅すぎたとき・・種が残ってしまう。

息子から聞いた話です。大学の種なしブドウを買われたお客様から問い合わせを頂いたそうです。

「種なしだと思ったら、種があたんですよ。これって、新しい品種のブドウですか？
私は、この第一発見者ですか？第一発見者には何か、・・・」

常に前向きなお客様に、大学の先生方は何と返答されたのでしょうね。

肥料の撒く時期や量を考慮しながら、花の時期を揃えて仕事の能率を上げることは、ブドウ屋さんの腕の見せどころのようです。梅雨に入って天候にも左右され、大変です。

　　

超ー遅咲きの私の次男坊。相変わらず朝が苦手です。朝起こすので一苦労。また、肝心なことを話してくれません。「この子は全く、何を考えているんだろう」と思うことしばし。

親に言いにくいことも、姉ちゃんには相談しているようなので、代わりに姉ちゃんに様子を聞きます。「大丈夫！　ホントに困った時には自分で語り出すから」と姉ちゃん。経験者は語る？！

【2008/06/07 05:38】 | 種なし巨峰 |

梅干し

「梅干しの果肉が、種の所からきれいに取れるのよ」と、梅干しをいただきました。

土用干しで梅を干すときに、カラッカラに干し上げてから梅酢に戻すそうです。
見てください、梅干しを割ったとき、種が簡単に取り出せるのです。種が見えますよね。

今日は、ませおばあちゃん（弥伝次さんのつれあい）のたち日です。
ばばちゃん（ませおばあちゃんのこと）は、やさしく、いつも物静かで、よく気のつく人でした。

私が嫁に来てまだ勤めをしていた頃、こんな雨の時にはよく包丁を研いでくれました。
帰宅後台所に立ち、夕食の支度の時、包丁の切れ味がいいのに気付き、感謝したものです。

今日は、おじさんの誕生日です。
偶然にも、ご自分の息子さんの誕生日の日に日を重ね、旅立っていかれました。
17年になります。

【2008/06/06 06:02】 | 日々のこと |

中学生の社会体験

今年も春日部市教育委員会から手紙が来ました。
平成20年度の中学生の受け入れをお願いしますとのことです。

今年は、中学校の先生方が直接各事業所に連絡をくださるそうです。中学生をお迎えするのは、11月18日～20日までの3日間です。

一年が早いですね。「とうさん、今年は何人？13人は多かったね」

　　

栗の花です。たくさんの長い雄花の先に、1本ピンと立ている元に雌花があります。

栗の雌花はまるで女王様のようです。
たくさんの家来を引き連れ、その先頭に立ち、リンとしている様。

でも匂いがきついです。遠くにいても、「あ、栗の木があるな」とわかります。
でも、おいしい実が食べられると思うと、この匂いもそのうち忘れてしまいます。

【2008/06/05 07:42】 | 中学生の体験学習 |

種なしぶどう

ブドウの花の盛りを過ぎました。小さな花ですが、花の咲き揃った頃合いを見計らって、種なしブドウを作る作業をしています。(ジベレリン処理）

　

小さな一粒が、ピンポン玉になるかビー玉で留まるかは、この花の咲き具合の見極めで決まるようです。

1年目・・1房が10粒ほどの房で、すぐり過ぎ。
　　　　　「ここまで落とした人は・・・」見る人見る人に呆れられました。
2年目・・ビー玉の小さな粒。アライグマの出現。
そして今年が3年目。ゴマ粒ほどの小さな粒が、大きくなっていきます。楽しみにしていて下さい。

ブドウの花を自分の目で確かめようと、知人が写真を撮りに来ました。
帰宅後、図鑑で調べたりされたそうです。「若さの秘訣はここにあり」と、思いました。

畑をあちこち写真撮影されているうちに、トマトに目が止まったSさん。
「トマトがおいしくなったら、またね」と、早くも早期のご予約をいただきました。
ありがとうございます。

　

【2008/06/05 07:27】 | 種なし巨峰 |