ママミィ（Web農日記） 20080606

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梅干し

「梅干しの果肉が、種の所からきれいに取れるのよ」と、梅干しをいただきました。

土用干しで梅を干すときに、カラッカラに干し上げてから梅酢に戻すそうです。
見てください、梅干しを割ったとき、種が簡単に取り出せるのです。種が見えますよね。

頂いた梅干。種のところから果肉がすぐはがれます

今日は、ませおばあちゃん（弥伝次さんのつれあい）のたち日です。
ばばちゃん（ませおばあちゃんのこと）は、やさしく、いつも物静かで、よく気のつく人でした。

私が嫁に来てまだ勤めをしていた頃、こんな雨の時にはよく包丁を研いでくれました。
帰宅後台所に立ち、夕食の支度の時、包丁の切れ味がいいのに気付き、感謝したものです。

今日は、おじさんの誕生日です。
偶然にも、ご自分の息子さんの誕生日の日に日を重ね、旅立っていかれました。
17年になります。

【2008/06/06 06:02】 | 日々のこと |

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