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ジャムができました

  • 2020/09/12(土) 21:11:43

今年収穫したブドウで、種無し巨峰ジャムとシャインマスカットジャムができました。
委託加工でお世話になっているのは秩父の大平戸農園さん。
ジャムのラベル表示には成分表が義務付けられました。その表示の計算をしてくれるのは、千鶴さん。
今回のシャインマスカットジャムはハウスで完熟したブドウをコンポートのように粒々食感を大事にして作ってもらいました。絶品です。