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ジャムができました

  • 2020/09/12(土) 21:11:43

今年収穫したブドウで、種無し巨峰ジャムとシャインマスカットジャムができました。
委託加工でお世話になっているのは秩父の大平戸農園さん。
ジャムのラベル表示には成分表が義務付けられました。その表示の計算をしてくれるのは、千鶴さん。
今回のシャインマスカットジャムはハウスで完熟したブドウをコンポートのように粒々食感を大事にして作ってもらいました。絶品です。

シャインマスカット

  • 2020/09/11(金) 21:17:25

随分ぶどうの袋が少なくなってきたね。何回も来てるから、わかるよ。とお客様。
明日は離れた畑の大粒のシャインと、直売所すぐそばのシャインマスカットを用意します。
直売所の前のぶどうは小粒ですが甘味も上々です
大粒のぶどうは甘味が少し物足りないかな。でも、大勢のお客様に食べてもらえるように少々早いかなと思いつつも収穫しました。

若い木

  • 2020/09/08(火) 05:41:22

梨畑をの若木に実がなってきた。他の畑と同じように交配もしたけれどデコボコとまではいかないが、形の悪いものが多い。
豊水の形が随分まーるくなったねって見惚れていると、ニコニコしている父ちゃんがいる。
若い木は伸びようとする元気もいいからか、形の悪いものが多い。古い木に接木したものは同い年でも形がいいんだ。と言う。
買い物の時に並んでいるぶどうコーナーに目がいく。粒が親指の頭くらい大粒ではないがシャインマスカットとある。
ぶどうも若い木は粒が小さい。シャインマスカットの苗木を植えて増やしてるのかな、って産地表示を見る。
自分が担当しているシャインマスカットが収穫間近と思いきや、糖度に納得がいかない。お待ち頂くお客様には申し訳ないけれど、一年に一度の収穫でお待ち頂きたい。よろしくお願い致します。

お見舞い申し上げます

  • 2020/09/07(月) 10:59:48

大型の台風が九州地方を直撃し、甚大な被害が出ているようです。お見舞い申し上げます。
こちらでも、遠く離れていても時折激しい雨が降ります。
間近に予定していた稲刈りも稲が倒れてしまったり。
なかなか気持ちの持って行き場に苦慮します。


孫が描いてくれました。うれしいですね。

完食

  • 2020/09/03(木) 08:27:33

うちに来てくれる子はいい子でね。しっかり完食してから次にいくんだよ。
賢いね。でも、困ったね。